jueves, 28 de noviembre de 2013

El Top Ocho de Los Tacos más famosos de la Riviera Nayarit


La experiencia culinaria en la Riviera Nayarit es sin duda  uno de los mayores atractivos de la zona, el litoral costero permite contar con una gran cantidad de oferta de frutos del mar que llegan a la mesa frescos y abundantes, entre otros el Marlin, Pez Vela, Dorado, Pargo, Atún, Mero, Robalo y diversas delicias del mar.

Podemos hablar de decenas de platillos que quizá para muchos resulta un obligado degustar siempre que visita este bello Destino, como son algunos de los platillos por excelencia como lo es el Pescado Zarandeado, el Aguachile o  el Chicharrón de Pescado. Pero hoy vamos a hablar de esos lugares que preparan tacos, ya sea de carne, marisco o pescado, aquellos que todos conocen, pero del que pocos hablan por temor a que esta joya se corrompa y pierde su autenticidad, su sabor, su esencia.

1.-El Barracuda en Nuevo Vallarta: Sin ser específicamente una taquería este restaurante ofrece de lo mejor en Tacos en Nuevo Vallarta, ubicado justamente en el Boulevard Riviera Nayarit. Se describen como un lugar casual, relajado, fresco y delicioso. Hay desde Tacos de Camarón al Pastor, Marlin Ahumado, Pulpo al Ajillo y Filete de Res con Champiñones, podría seguir con la lista, pero créanme que escribir de comida, y más de tacos, abre el apetito a más de uno.

2 y 3.- Tacos on the Street en Bucerías y La Cruz de Huanacaxtle: A sólo 10 y 15 minutos respectivamente de Nuevo Vallarta, podrás disfrutar del auténtico taco y degustarlo literalmente en la calle, te sorprenderán los deliciosos tacos de Ribe Eye en tortilla de maíz o de harina, su deliciosas salsas y su agua de sabor, pero lo más curioso que más de uno trae su botella de vino o cerveza y sólo queda una cosa, comer.

4.- Real Fish Taco en Sayulita: Sayulita, paradisiaco y ecléctico destino de surf, no importa que no esté en la Playa sólo caminas un poco y en la Calle Delfines, entre la plaza y la playa lo encontrarás, son dos carritos literalmente sobre la calle; los tacos son de Camarón, Dorado o Marlín, pueden ser a la plancha o fritos, una delicia, siempre querrás más, pero ya no podrás seguir.

5.- El Itacate en Sayulita: Se encuentra en el centro de Sayulita, cerca de la plaza, en la calle Revolución mejor conocida como José Mariscal, los tacos son de Ribe Eye, de Arracherra, Sirloin, puerco y pollo entre otras delicias de carne, se dice que es la meca de los carnívoros, así que prepara tu estómago o prepara el Itacate porque querrás llevar a casa más de uno.

6.- La Cocina de Naty en Sayulita, es sin duda un obligado en se encuentra en la Calle Marlin; aquí encuentras guisados de carnes, pollo, pescado y vegetales, además de una gran variedad de salsas, con sabores sumamente deliciosos, desde picantes y vibrantes, hasta suaves y enriquecedores sabores. Aquí puedes sentarte en la banca y acomodarte en la barra.

7.- Restaurant Pineda, en Rincón de Guayabitos: Es un Restaurant de Mariscos, sin embargo los Tacos de Pescado son deliciosos, estos son preparados con pescado zarandeado y enrollados tipo flauta,  se acompañan con una salsa tipo aguachile en la cual puedes literalmente mojarlos para después comerlos, simplemente auténtico y con un excelente sabor.



8. Manao Cebicheria, Nuevo Vallarta; A sólo un año de estar en esta hermosa Riviera, Manao Cebicheria ha encontrado su lugar, no sólo con sus deliciosos y bien servidos Cebiches, también por  sus deliciosos Tacos: Chipocludo es uno de ellos y está para chuparse los dedos, lleva una salsa cremosa de chipotle y tiene un ligero sabor picosito; el Tropicoso que va salteado con piña y chile guajillo, ambos los puedes pedir de pescado o camarón y se sirven sobre tortilla de harina, realmente una delicia, pides un par, aún no terminas y ya estás pidiendo más, ¡literal!
Nos quedamos cortos, pero pronto traeremos para ti un poco más, seguro podremos llegar al Top Ten, porque en lujo en la Riviera Nayarit, está en su Gastronomía.

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